為提升餐飲服務質量，充分挖掘食堂員工廚藝潛能，膳食服務中心（2）于4月22日在夏雨廳三樓舉辦了創新菜肴交流活動。活動邀請了后勤保障部黨委書記魏勇、后勤保障部分管副部長江鐵鋒、趙杭美、許福巖；后勤保障部綜合辦公室主任劉凌艷、后勤保障部能源與環境管理辦公室副主任邵文彬出席。

本次交流活動圍繞學校餐飲服務實際需求，以匠心廚藝深耕校園餐飲，在傳承經典的基礎上積極探索創新，實現菜品口感與創意的有機融合。

活動現場布置整潔有序，在紅色桌布映襯下，春椒釀小餅、韭香杏鮑菇、香脆椒鹽白玉菇等一道道創新菜品整齊陳列。菜品既融合春季時令食材，又兼顧營養搭配與風味創新，充分展現出廚師們扎實的烹飪功底與創新思路。除了創新菜肴，各食堂還制作了各類精美點心參與展示，品種豐富，口味各異，贏得了參會人員的一致好評。

品鑒交流環節，參會人員細致品嘗口感風味，圍繞食材選用、烹飪技法、口味優化、創意亮點、成本控制等展開深入交流。現場氛圍輕松熱烈，大家針對菜品細節提出優化建議，在交流探討中凝聚共識、切實達到以交流共成長的目的。

本次交流活動不僅為食堂員工搭建了交流與展示的平臺，更提升了員工的烹飪技能與創新意識，為學校餐飲服務水平的持續優化夯實了基礎。今后，中心將持續聚焦師生用餐需求，進一步開展此類交流活動，鼓勵食堂員工深耕廚藝、勇于創新，用心為師生提供更優質、多樣的餐飲服務。