為進一步增強食堂職工消防安全意識，提高食堂火險應急處置能力，10月27日下午，膳食服務中心（1）在中北校區四舍門口操場組織全體食堂從業人員開展消防安全知識培訓及滅火技能演練活動。
學生食堂是校園安全防火重點部位，其內部各種用火、用電、用油設備較多，作為食堂工作人員，要不斷學習消防安全知識，提高防火自救能力，扎扎實實地做好消防安全工作。培訓過程中，特邀保衛處老師就滅火器的正確使用與保養知識進行了詳細講解，現場示范了滅火器的操作技能和使用方法，并演示了油鍋著火時滅火毯的正確使用方法及使用過程中的注意事項等。特別是今年新入職的員工，進行了百分之百上手實操演練。
通過此次培訓，強化了食堂員工的消防安全意識，掌握了消防安全技能，同時也使消防知識在食堂員工中得到了有效傳播與普及，為筑牢食堂消防安全“防火墻”打下了堅實基礎。